位于湘鄂赣三省交界的大坪乡境内，总面积12平方公里，最高海拔523米。原名石牛山，因整体山形极象一条巨大的耕牛，其西部顶端有一巨石酷似黄牛而得名。石牛寨由大小五个寨子组成，境内地质环境复杂，地层发育齐全。5000万年前这里曾是汪洋大海，随着地壳升降运动、岩浆活动、岩层断裂活动和漫长历史时期的气候演变，发展成为今天的丹霞地貌。
石牛寨属丹霞地貌，山岩险峻，历来为军事要地。同治《平江县志》记载“宋建炎庚戌，贼刘忠入寇，里人余国瑞、国器，聚族保此，罗孝芬挈守相依，得免于难。”现寨上尚有水城、石臼、石城墙、石城门、练兵场等古迹。二战时期，这里是红军活动频繁的地段。平江起义后，彭德怀曾率部在此布防休整。甘渭汉、傅秋涛等十多位老一辈无产阶级革命家和胡筠等28位大烈士都曾在此领导和组织过中国革命斗争。
石牛寨风光奇特，景秀无边，历来有“一牛二龟三关险；四桥五寨六线天，七奇石八寺庙，四十八崖景无边”之说。 2011年5月，石牛寨评为国家地质公园。2007年9月，第二届全国“鸟人”飞行大赛在此举行。
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