平江县食品药品工商质量监督管理局2017年食品生产企业监督抽检情况公示

平江县食品药品工商质量监督管理局2017年

食品生产企业监督抽检情况公示

为营造安全放心的食品生产环境，保护消费者合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》，结合平江县生产加工环节的实际情况及省市食药局的工作要求，我局对茶叶、蔬菜制品、饮料、水产制品、肉制品共5类食品27个批次进行抽检。抽样检验项目合格样品25批次，不合格样品2批次（检验项目及食品生产企业监督抽检产品信息见附件）。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况公告如下：

一、总体情况。茶叶5批次，不合格样品0批次；蔬菜制品5批次，不合格样品0批次；饮料2批次，不合格样品0批次；水产制品7批次，不合格2批次；肉制品8批次，不合格样品0批次。

二、不合格产品情况如下：

（一）平江县君健食品厂生产的“香辣鱼仔”风味鱼制品（规格型号：16g/袋，生产日期：2017年8月10日），酸价（以脂肪计）检出值为5.1mg/g，标准要求为≤5.0mg/g。检验机构为平江县检验检测中心。

（二）平江县辉腾食品厂 生产的“老坛酸菜鱼”（卤汁味）的风味鱼制品（规格型号：16g/袋，生产日期：2017年9月2号），酸价（以脂肪计）检出值为5.1mg/g，标准要求为≤5.0mg/g。检验机构为平江县检验检测中心。

三、对本次公布的不合格样品，本局已组织相关股室依法进行了查处。

附件1.本次检验项目

附件2.平江县食品药品工商质量监督管理局2017年食品生产企业监督抽检产品信息表

附件1

本次检验项目

一、茶叶

（一）抽检依据

抽检依据是GB/T 14456.1-2008《绿茶》、GB/T 13738.2-2008《红茶》、GB 21726-2008《黄茶》、GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763-2016《食品安全国家标准 食品中农药最大残留量》等标准、法律法规及产品明示标准和质量的要求。

（二）检验项目

茶叶抽检项目包括：铅（以Pb计）、溴氰菊酯、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、杀螟硫磷、乙酰甲胺磷、联苯菊酯、甲氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱等。

二、蔬菜制品

（一）抽检依据

抽检依据是DB43/160.7-2009《湘味熟食 果蔬熟食》、SB/T 10439-2007《酱腌菜》、GB 2714-2015《食品安全国家标准 酱腌菜》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》等标准、法律法规及产品明示标准和质量的要求。

（二）检验项目

蔬菜制品抽检项目包括：水分、食盐（以NaCl计）、总酸（以乳酸计）、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以NaNO2计）、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸、糖精钠（以糖精计）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、苏丹红Ⅰ号、苏丹红Ⅱ号、苏丹红Ⅲ号、苏丹红Ⅳ号、黄曲霉毒素B1、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。

三、饮料

（一）抽检依据

饮料抽检依据是GB 8537-2008《饮用天然矿泉水》、GB 8538-2016《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法》、GB 19298-2014《食品安全国家标准 包装饮用水》、GB/T 5750-2006《生活饮用水标准检验方法》等标准、法律法规及产品明示标准和质量的要求。

（二）检验项目

饮料抽检项目包括：色度、浑浊度、状态、滋味、气味、硼酸盐（以B计）、氟化物（以F-计）余氯（游离氯）、四氯化碳、三氯甲烷、耗氧量、挥发性酚（以苯酚计）、氰化物（以CN-J计）、阴离子合成洗涤剂、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总砷（以As计）、硝酸盐（以NO3-计）、亚硝酸盐（以NO2-计）、大肠菌群等。

四、水产制品

（一）抽检依据

水产制品抽检依据是DBS 43/006-2013《风味动物性水产品干制熟食》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》等标准、法律法规及产品明示标准和质量的要求。

（二）检验项目

水产制品抽检项目包括：铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、多氯联苯、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、二氧化硫残留量、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。

五、肉制品

（一）抽检依据

肉制品抽检依据是GB/T 23586-2009《酱卤肉制品》、GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》等标准、法律法规及产品明示标准和质量的要求。

（二）检验项目

肉制品抽检项目包括：铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、胭脂红、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。